真好味

12日に食べたお店に再度訪問。今度は醤油味＋貝柱入り粥で。
正統派の東京醤油ラーメンといった感じ。魚介ダシが絶妙で美味しかった。
そして、それ以上に美味しかったのが、貝柱入り粥。すごく上品な味でラーメンと一緒に食べるとちょうどいい感じ。薄味だけど、素材の味がすごくよく引き出されていて感動しながら食べてみたり。

2回食べて、個人的な好みは、四川味噌＋粥のセットがよいかと。ボリュームも調度よい感じだし。
つくづく夜開いていないのが惜しい。。